Il birrificio artigianale dispone di un ampio laboratorio all’interno del quale è situato un impianto che permette la produzione di 2000 litri/giorno, con un sistema a quattro tini.

A occuparsi di tutte le fasi di lavorazione e produzione è il Birraio Stefano Plotegher.

Al termine della fermentazione, la Birra Trentina viene confezionata in fusti e bottiglie. Dopo un periodo di maturazione, che necessita di almeno 40 giorni (960 ore), il prodotto è pronto per essere gustato.

Il progetto PlotegherBeer offre ai clienti diversi servizi attraverso il laboratorio produttivo, lo spaccio aziendale, l’annesso locale e lo shop online:

• Forniture di prodotti, servizi e attrezzature per feste ed eventi
• Forniture per bar, ristoranti e pizzerie
• Vendita al dettaglio di bottiglie e fusti di birra
• Degustazioni per privati ed aziende
• Presentazioni spettacolari del prodotto
• Vendita On Line